Sao quên được những gánh quà sáng ở Huế, nó làm rộn ràng, huyên náo cả một góc ngã tư nhưng quá đỗi gần gũi, thân thuộc. Tự bao giờ đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống tinh thần và ẩm thực nơi đây.
Khi còn nhỏ, sáng nào mẹ cũng ra đầu ngõ mua quà điểm tâm cho chúng
tôi. Hồi đó phụ nữ không có thói quen ăn hàng ở vỉa hè như bây giờ. Tất
cả đồ ăn làm sẵn được mua về ăn tại nhà, chứ con gái mới lớn cha mẹ
không cho ăn vặt ở ngoài đường. Đầu ngõ nhà tôi hầu như là tập hợp của
những gánh hàng quà đặc trưng nhất ở Huế. Tôi nhớ không lầm có đến gần
chục món ăn được bày bán ở ngã tư Âm hồn, nội thành Huế.
